Hatay’da 5 Bin Yıllık "Bırbara" Geleneğinin sürdürüldüğü günde: BAŞKAN OĞURAL’DAN BİRLİK VE BEREKET MESAJI

Hatay Alevi Kültür Merkezi ve Cemevi Derneği , Levant coğrafyasının en eski tarım ve şükran ritüellerinden biri olan "Bırbara" yemeğini aşevinde düzenlenen anlamlı bir etkinlikle yaşattı. Kadın emeğinin başrolde olduğu ikramda, binlerce yıllık bir miras Hatay halkıyla paylaşıldı. "Toprak Bizi Birleştirir, Paylaşmak Yaşatır" Etkinlikte bir konuşma yapan Dernek Başkanı Necati Oğural , Bırbara geleneğinin toplumsal dayanışma için taşıdığı önemi şu sözlerle ifade etti: "Bugün burada sadece bir yemek

Ümit SAĞALTICI Dec 19, 2025 6 0

Hatay Alevi Kültür Merkezi ve Cemevi Derneği, Levant coğrafyasının en eski tarım ve şükran ritüellerinden biri olan "Bırbara" yemeğini aşevinde düzenlenen anlamlı bir etkinlikle yaşattı. Kadın emeğinin başrolde olduğu ikramda, binlerce yıllık bir miras Hatay halkıyla paylaşıldı.

"Toprak Bizi Birleştirir, Paylaşmak Yaşatır"

Etkinlikte bir konuşma yapan Dernek Başkanı Necati Oğural, Bırbara geleneğinin toplumsal dayanışma için taşıdığı önemi şu sözlerle ifade etti: "Bugün burada sadece bir yemek ikram etmiyor, 5 bin yıllık bir hafızayı sofralarımıza taşıyoruz. Tunç Çağı’ndan bu yana Levant topraklarında bereketi simgeleyen Bırbara, aslında bize çok net bir mesaj veriyor:

Toprağın bize sunduğu her renk, her tahıl bir kazanda buluştuğunda nasıl doyurucu ve bereketli oluyorsa; bizler de farklılıklarımızla bir arada olduğumuzda o kadar güçlüyüz. Özellikle kadınlarımızın el emeğiyle hazırlanan bu yedi çeşit tahıl, toplumsal birliğimizin harcıdır. Bu ata geleneğini yaşatarak hem toprağımıza şükrediyor hem de dayanışma ruhumuzu diri tutuyoruz."

Tarihsel Derinlik: Tunç Çağı’ndan Bugüne

Necati Oğural, Bırbara’nın tarihsel katmanlarına da değinerek yemeğin kökeninin MÖ 3000’lere dayandığını belirtti. Bölgenin erken tarım merkezlerinden biri olan Levant’ta; buğday, arpa, mercimek ve nohut gibi bakliyatlardan yedi temel ürünün birlikte pişirilmesinin antik dönemlerde hasat şükranı ve kıtlığa karşı bir duruş olduğunu vurguladı.

Aşure’nin Kadim Öncüsü

Geniş Katılım ve Kültürel Miras

Haberde, Bırbara’nın Fenike ve Roma dönemlerinden geçerek günümüze ulaştığı, Hristiyanlık ve İslamiyet sonrası dönemlerde de benzer formlarda (Aziz günleri ve Aşure) varlığını sürdürdüğü ifade edildi. "Yedi" sayısının temsil ettiği "tamlık ve tanrısal düzen" inancının, Hatay’ın kültürel zenginliğiyle ne kadar örtüştüğüne dikkat çekildi.

Pazartesi günü saat 13:00'te gerçekleşen etkinliğe katılan vatandaşlar, aşevinde kaynatılan bu tarihi lezzeti paylaşarak geleneksel kültürü yerinde deneyimleme fırsatı buldu. Başkan Oğural, katılan tüm halka teşekkür ederek, Hatay’ın köklü değerlerini gelecek nesillere aktarmaya devam edeceklerini belirtti.